勝駒という日本酒に出逢ってから、私は一途に勝駒を応援し続けています。 「身の丈以上の生産量は追求しない」 清都さんの方針は無名の10年前から全く変わりません。 それは私がお付き合いを始めた1997年頃からそう。 旨い酒を醸し続ける蔵元。。無名な頃か…