ワイン会がお蔭さまで大盛況でした。有難うございます。 急遽、８種類に増やしたのが災いしたのか!? 6時半に開始したはずなのに気付いたら11時…誰も帰らない（笑 一般流通するオセアニアワインは、2005年以降に生産された若者。 今回は厳選しただけでなく熟…

以前に紹介した、あのシェラネヴァダが再入荷しました! このメーカーは創業以来、アンカー社と並ぶくらいの歴史があり高品質を維持し ファンを増やしてきました。現地で虜になった日本人が探し回るのも頷けます。 現地では相当の生産量を誇るシェラネヴァダ…

詳細を載せようと思いましたが、時間がありません。 ワインリストだけでごめんなさい。 ニュージーランド ●ヴィラマリア・マールボロー ソーヴィニョンブラン 2007 ●スパイヴァレー・ピノノワール 2005 ●ヴィラマリア・ピノノワール セラーセレクション 2004…

凍った完熟葡萄から造られるアイスワイン（ドイツ語＝アイスヴァイン）は 「愛すワイン」としてヴァレンタインの定番です。 ワイン好きでなくとも一度は耳にした事があるのでは？ 歴史は200年以上も遡り、1794年にドイツのフランコニアで世界初のアイスワイ…

出逢って一目惚れ…イタリア最高峰のグラッパの一つがベルタ。 2007年に60周年を迎え、木箱とボトルに「60ｔｈＡＮＮＩ」と記された 同社のグラッパを幸運にも入荷できました。 イタリア ピエモンテ州 ニッツァ・モンフェッラート ～ パオロ・ベルタ Paolo Be…

昨年、順風満帆に見えた「風舎の丘」が閉鎖となり、富山の地ビール業界に衝撃が走りました。 しかし、富山市内にブルワリーが初めて誕生した事を御存知でしょうか？ 「風舎の丘」醸造士だった大谷崇さんが、今度は一人の醸造家として 昨年末に免許を取得した…

1991、1992年って最近だと思っていたら、もうおっちゃんかも(苦笑) 私は大学生でした。あなたは何をしていましたか？ フランス/ブルゴーニュ地方 マコン ●ジャン・テヴネ マコンクラッセ・ボトリティス[1992]年 これはかなり美味しいと好評です。滅多に入荷…

撮影のため冷蔵庫から出しました↑（保管は要冷蔵でお願いします） スタウトやポーターを中心としたチョコレートモルトを用いたビールが 地ビールメーカーからヴァレンタイン限定販売されていますね。 （テレビや新聞でチョコレートビールが紹介されない日は…