世界最高クラスのアルコール度を誇るビールを昨年に引き続き紹介いたします。 ●北海道ビール バーレイワイン 「TONOTO」トノト 大麦（バーレイ）のワインの名に相応しいどころか、ワイン以上のアルコール度！ ５倍の麦芽を使用し、長期発酵後に雪温で氷結し…

イタリア パルマ●レヴォーニ社 生ハム・コッパ・サラミ 3種セット プロシュート・クルード(生ハム)、サラミ・ミラノ、コッパの詰合せ。 世界中で高評価を得るイタリア・パルマ産の生ハムは、食通ならずとも その名を知るところですが、実は品質がメーカーご…

フランス ルーション地方 ●シャトー・フォッセーユ・ルージュ750ml 1972年 南仏が世界に誇る甘口ワイン。普通の醸造とは異なり、発酵中に酒精強化し天然の甘みを残し、 赤ワインが苦手な方に好評です。ただし、アルコール度数は高いのでコクもあり、 ワイン…

スペインからお手頃な激旨ワイン登場！ スペイン伝統の銘醸ワインといえば、リオハ、リベラ・デル・デュエロ。 トロ、プリオラートなども世界中から注目を集めていますが、 スペイン、カリニエナDO（サラゴサ県・アルファメン）です。 スペインワイン ●ボデ…

ドイツビール エルディンガー・ヴァイス醸造所（Erdinger Weissbrau）より クリスマスカードが今年も届きました。 どうですか？雰囲気がいいでしょう？ 私は毎年のように心待ちにしています♪ 1886年にエルディンガー・ヴァイス醸造所はミュンヘン市街地より …

My Favorite Christmas Songs 和み系. あくまでも自分のための備忘録ですが、耳にする機会があれば聴いてくださいね^^ Johnny Horton - They Shined Up Rudolph's Nose Workshy - Christmas Present (Past & Future) Aretha Franklin - Winter Wonderland Ch…

日本酒の美味しい季節がやってきました。 当店のお客様には、何度も（しつこく？）申してきたのですが、 やはり日本酒の寒造りは、御存知ない方も多いのではないでしょうか？ 四季を通して空調などを使い生産する蔵は大手メーカーだけで、 小さな地酒蔵は寒…

クリスマスビール会 21日PM8時半 樽２種類 ●富士桜クリスマス（ヴァイツェンボック）10リッター樽生 ●サンクトガーレン アップルシナモン 15リッター樽生 ボトル ●湘南 クリスマススタウト ●Anchor Christmas ●Rogue Christmas ●Ommegang Rare Vos ●Bear Rep…

～Olivier Leflaive～ オリヴィエは、ピュリニー・モンラッシェ屈指の生産者の一人である 「ドメーヌ・ルフレーヴ」のヴァンサン・ルフレーヴの甥にあたり、 1984年から叔父のような優雅なスタイルを踏襲しています。 ワイン銀座といえるほど高価なブルゴー…

クリスマスもオリジナルボトルを提案しています。 富山テレビ「Youドキッ！たいむ」に放映されますので興味ある方はご覧ください。 私も登場予定でしたが体調的に×だったので、ボトルだけの登場になります。 お好きなワインや日本酒・焼酎などに貴方だけの言…

フランス・ボルドー AOCマルゴー格付け第３級 ●シャトー・マレスコ・サンテグジュペリー1971,1973,1976,1980,1981年 当店のお客様は舌が肥えた方が多いので正直に申し上げます。 ロバート・パーカー氏は「1960年代、1970年代、1988年に至るまで グランクリュ…

今朝のNHKを御覧になった方から問合せ殺到中ですので緊急連絡！ （私も恥ずかしながら緊張気味の顔をオンエアされてしまいました…） 城端麦酒のことですが、ビールでこんなに問合せが来る事は滅多にありません… 初めての方のために簡単な説明を！ 富山県 城…