件名のとおり、今年も開催される運びとなりました。 タナバタビアフェスタトヤマは七夕前に開催される地ビール・フェスティバル！ 参加醸造所(ブルワリー)は16社。 城端麦酒（富山）オオヤブラッスリー（富山）いきいき地ビール（富山）志賀高原ビール（長野…

実店舗では何度も紹介したコーヒービールは、メーカーにより格段の差が有ります。 先日の花見で度肝を抜かれたのが、ニューヨーク発のプログレッシブな醸造所の作品。 ・Jahva （ジャヴァ インペリアル・コーヒースタウト） ・Mokah （モカ インペリアル・コ…

ワインファンならヴァーティカル・テースティング（垂直テースティング）は 垂涎の楽しみです。 ボルドー 格付け第２級 ●シャトー・ローザンガッシー・マルゴー1975年 18世紀からの歴史を誇るシャトー。19世紀にルネ・ペレールの所有となり、続いてドゥ・ロ…

元々、ヴィンテージワインが大好きな店長ですが、 自分が歳を重ねていることもあり、若者よりも熟女が良いな～。 という思いをさらに強くしています(笑) ピークは過ぎていても、熟年にしかない良さがあるのです。 皆さんが思っているほど熟成ワインは難しく…

春になると富山県にある河川の水は美しく豊かになり、 その透明度は私たちの誇りです。 列島を縦断する起伏に富んだ山々が命の水を齎す日本。 中でも富山県は全国有数の地下水に恵まれ、日本名水百選には ８箇所が選定されており、熊本県と並んで全国最多な…