～カリフォルニアワインの歴史～ 150年前のゴールドラッシュ時代、労働者がカリフォルニア移住し その終焉後に収入源としてのワイン生産が始まりました。 1919年 禁酒法が制定され多くが生産を止める。 1960年前後、ジャグワインといわれる安価な大量生産ワ…

～これからワインを飲もうとする方へ～ まずは良いグラスを入手してください。 ワインの風味は、品種、果実味、酸味、タンニン、などにより決定されますが グラスの大きさや形状により、舌への落ち所などが違ってきます。 小さなグラスでは本来の香りや風味…

フランスワイン ボルドー地方 サンクロワ・デュ・モン ●リコルクシャトー・Ｂエール・ミシェル・メリック1978年 15世紀に築城された美しいシャトーを所有。 ベレールではガロンヌ川を見下ろす約３５ヘクタールの畑を有し、 優れた甘口ワインを長年にわたり生…

ロワールは自然派の聖地となりつつある。 アンジュ地区、サン・ランベール 写真家であったパトリックは、友人が醸造家である影響を受け 自分で造りたいという情熱が高まり転職。 1997～1998年までロワールのアンジュのあるドメーヌで見習いとして働きました…

現在の新入荷ビールです。 オランダのビール各種 8種類 福島●猪苗代地ビール（今月下旬頃入荷予定） 「ヴァイツェン」国際ビール大賞 南ドイツ・ヴァイツェン部門 金賞 「ラオホ」 国際ビール大賞 バンベルグ ラオホ部門 銅賞 長野●オラホー・ビール缶 アン…

イタリアのプーリア州から満を持して登場！ ●超特価！1959年ソラリアヨニカ500mL （赤ワイン） 人生一度の出逢いかも・・・詳細は↓↓ http://www.yoshidawines.com/product-list/96 以下の2本も凄い！ ●特価 1954年産ワイン F・ド・イルバローネ（赤ワイン） …

～富山県氷見市 高澤酒造～ 明治10年創業、銘柄「曙」は日本海から昇る美しい日の出を想起し、 縁起が良いと命名されました。 定番酒は淡麗辛口で、地魚に合うように醸されています。 料理の邪魔をせず、和食に最適な地酒の王道を行くスタイルでしょう。 ●曙…

研修帰りです。新入荷ビールのみアップしますね。 新入荷●ベアード・ビール「セゾンさゆり」「素朴な気品・だいだいダークエール」各\498 現在までリリースされたビールや略歴はこちら↓ http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/25064802.html 再入荷●こぶ…

吉田店長の蔵出しワイナリー(富山吉田酒店・リカーショップよしだ) 秘密の扉へようこそ。。。 当店では1920年から2010年までのワインを定温・定湿のワインセラーにて 管理しており、在庫は10000本程度でしょうか!? 趣味が高じすぎて、販売額より仕入額が多い…

～ 最高級コニャック ポール・ジロー ～ ジロー氏の畑はブートビル村の周辺にあり、目で生育を確認。 葡萄を手摘み収穫するのに約2週間かかります。 現代では大手メーカーが機械化・均質化されているのに対し、 ジロー家は400年前からこの地で代々農業を営み…

ラフィットが造る貴腐ワイン。。。偉大です！ フランス ボルドー地方 ●シャトーリューセック・ソーテルヌ一級ファルゲ2003年 750ml France Bordeaux Chateau Rieussec Sauternes Farugues 1er Cru Classe ソーテルヌ東方の斜面に広がるファルゲ地区は多くが…

アメリカ・カリフォルニア州 メンドシーノ・カウンティ 比較的、ワインで名高いメンドシーノ・カウンティですが、 ここに数々の栄冠に輝く米国クラフト・ビール界の雄がある。 1988年創業のNorth Coast Brewingはアメリカ西海岸の主要ブルワリーの一つで フ…

フランス ボルドー地方 コート・ド・ブール シャトー・タイヤック 1997年 派手さはありませんが、10年熟成のボルドーならではの アルコール感のきつくない落ち着いた味にホッとします。 シェリー、餡子、いちじくなど熟成された香り… ブルーチーズやウォッシ…

20歳の夏休みのこと。 当時は単車乗りをライダー 自転車乗りをチャリダーと呼んでいた。 お金が無かったから宿は一人用テント 贅沢して\500のバックパッカー宿 景色は雄大で 人が親切だった 笑顔に逢いたくて 毎晩、見知らぬ旅人達と 長い夜を過ごしていた。…

前回、御案内した限定入荷ビールは概ね完売いたしました。 有難うございます。 相変わらず更新追いつきませんので、 本日も写真だけということで御容赦ください。 入荷済 長野●軽井沢高原ビール フレンチ・スタイル・ビア（缶）\350 新潟●スワンレイク ポー…

ドメーヌ・カシャ・オキダン フランスにおいてブルゴーニュと 他地域のワインが決定的に違うこと。 それは銘柄よりも地域名が前面に出ている事が挙げられます。 このラドワにしてもそう。 同名ワインが生産者の数だけある。 http://www.ladoix.com/ 地味な印…

1992年産の掘り出し物が入荷！早い者勝ちです。。 アンドマン・セッビ ゲヴルツトラミネア ヴァッレ・ノブレ750ml 1992 http://www.yoshidawines.com/product/1227 さて、GWも後半…大変多くの笑顔が見られました。 酒屋には様々な方が御来店されます。 帰省…

地焼酎ではなく地ウィスキーの紹介です。 富山でウィスキーを造っていた若鶴酒造さん。 16年の長期ものを絶妙にブレンドして出荷することになりました。 富山県 砺波市 若鶴酒造 「地酒蔵のウィスキー」 500ml アルコール37% 原料:モルト・グレーン・ブレン…

～富山県砺波市 若鶴酒造～ 1862年、庄川流域の砺波平野にて創業。 北陸コカコーラが親会社の中堅メーカーです。 ●若鶴 苗加屋(のうかや)純米吟醸 無濾過生原酒 ※2015年追記、ラベルが赤と青の日本酒らしくないものに変わりました。 最近の流れだと、通常の…

近年になって問合せの多いものがワインセラー。 「ウチのワイン大丈夫かな…」と思いつつ、 冷蔵庫は生鮮品で埋め尽くされ、ワインを入れる余裕が無かったりしませんか？ 今まではセラー購入者はマニアに偏っていましたが、 価格も以前より手頃になり、友人な…