蔵出しリコルク･ニュイサンジョルジュ・ルモワッスネ・ルージュ1985年
フランス ブルゴーニュ地方
●蔵出しリコルク･ニュイサンジョルジュ・ルモワッスネ1985年
生産したワインを永く熟成させ、飲み頃に達したものだけを市場に出すことで知られる、1877年創立のボーヌのネゴシアン。
現在の所有者ローランはフランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験もあり、ブルゴーニュのアルマン・ルソーやデュジャック、ジャン・グロ等が尊敬する鑑定眼の持ち主。
信頼と豊富な資金を背景にニュイサンジョルジュの中でも
特に秀逸な生産者のワインだけを買い付け、巨大な地下カーヴの中には
100万本以上もの古酒を眠らせ「熟成を待ってから」出荷されます。
シュヴィヨンと比較してもヒケを取らないとの話も。。。
ブルゴーニュ最大の古酒保有者といわれ、ワインは他の市場に出回る
同一ヴィンテージと違い、古酒でありながら蔵出しワインとなる
抜群のコンディション。ラベルは出荷時に貼られるため非常に綺麗です。
(蔵出しの証明)
偉大な1985年産！他年と同様、綺麗に澄んでおり赤果実の色から
想像できる熟したプラム、木苺、カシスのアロマ。
果実味一辺倒でもなく、繊細な優しさがあります。
骨付き子羊肉のロースト+赤系ソース…なんて抜群に合いそう。（豚も◎）
ご家庭メニューでは「甘くないすき焼き」「カレイの唐揚」あたりかな。
抜栓後、本来の風味が開くまで時間を要するので、
時間をかけて付き合うと様々な変化が愉しめるでしょう。
派手さはありませんが、落ち着きのある健全な熟成状態。
少なくとも28年を経過しているとは思えないコンディション。。
豊富な貯蔵量を誇る同社ですから、リコルク(古いコルクの打ち直し)の際に
同年のワインで目減り分を足しているという事です。
あまり恵まれないヴィンテージでさえ状態が良いので
偉大な1985年産は生産が少なく人気年の1つ。
抜栓も難しくないためプレゼントにも使いやすいでしょう。
赤ワイン 品種ピノノワール 容量750ml
飲み頃温度16～18℃ 定温輸送、定温保管 送料無料
※このページはスパイヴァレー・ピノノワールでしたが更新いたしました。
近年は以前ほどの品質が感じられないためです。
NZなら最近はマニュ・ピノノワールを推薦します。
●蔵出しリコルク･ニュイサンジョルジュ・ルモワッスネ1985年
生産したワインを永く熟成させ、飲み頃に達したものだけを市場に出すことで知られる、1877年創立のボーヌのネゴシアン。
現在の所有者ローランはフランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験もあり、ブルゴーニュのアルマン・ルソーやデュジャック、ジャン・グロ等が尊敬する鑑定眼の持ち主。
信頼と豊富な資金を背景にニュイサンジョルジュの中でも
特に秀逸な生産者のワインだけを買い付け、巨大な地下カーヴの中には
100万本以上もの古酒を眠らせ「熟成を待ってから」出荷されます。
シュヴィヨンと比較してもヒケを取らないとの話も。。。
ブルゴーニュ最大の古酒保有者といわれ、ワインは他の市場に出回る
同一ヴィンテージと違い、古酒でありながら蔵出しワインとなる
抜群のコンディション。ラベルは出荷時に貼られるため非常に綺麗です。
(蔵出しの証明)
偉大な1985年産！他年と同様、綺麗に澄んでおり赤果実の色から
想像できる熟したプラム、木苺、カシスのアロマ。
果実味一辺倒でもなく、繊細な優しさがあります。
骨付き子羊肉のロースト+赤系ソース…なんて抜群に合いそう。（豚も◎）
ご家庭メニューでは「甘くないすき焼き」「カレイの唐揚」あたりかな。
抜栓後、本来の風味が開くまで時間を要するので、
時間をかけて付き合うと様々な変化が愉しめるでしょう。
派手さはありませんが、落ち着きのある健全な熟成状態。
少なくとも28年を経過しているとは思えないコンディション。。
豊富な貯蔵量を誇る同社ですから、リコルク(古いコルクの打ち直し)の際に
同年のワインで目減り分を足しているという事です。
あまり恵まれないヴィンテージでさえ状態が良いので
偉大な1985年産は生産が少なく人気年の1つ。
抜栓も難しくないためプレゼントにも使いやすいでしょう。
赤ワイン 品種ピノノワール 容量750ml
飲み頃温度16～18℃ 定温輸送、定温保管 送料無料
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近年は以前ほどの品質が感じられないためです。
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