元々、ヴィンテージワインが大好きな店長ですが、 自分が歳を重ねていることもあり、若者よりも熟女が良いな～。 という思いをさらに強くしています(笑) ピークは過ぎていても、熟年にしかない良さがあるのです。 皆さんが思っているほど熟成ワインは難しく…