フランス産 シードル・ヴァル・ド・ランス ブリュット りんごの微発泡ワイン
夕日が沈むまで野球をして遊んでいたら、頭の周りに集まってきた虫。
あれって何という虫なのだろう？（誰か教えて）
小学生には頭虫なんて呼ばれていましたけど。
逃げても逃げても追いかけてきましたよね。
しゃがんで、ジャンプしてパン！と手で潰す（笑
繰り返してもキリがないので、ヤツらを避けながら帰宅すると
待っていたのは冷えた三ツ矢サイダー。
ばーちゃんからもらって飲んだものです。
夏の酒屋には唸るほどありました（笑
チリ～ンと風鈴がなる縁側で飲んでいましたね。
蚊取り線香の隣で…半ズボンで…。
「炭酸ジュース飲みすぎたら歯ぁ溶けるぞ」とは言われない時代でした。
（二酸化炭素が骨や歯から直接カルシウムを奪うことはありません。
飲んだ後は歯を磨きましょう）
さてさて、日本の「サイダー」が生れたのは明治40年。
アメリカで炭酸が入ったリンゴジュースをサイダーと呼んだことから
由来します。（アルコール入はハードサイダー）
今回は本家フランスのシードルを紹介しましょう。
ヨーロッパにて林檎を発酵させたアルコール飲料といえば
代表的なのがイギリスのサイダー「cider」、フランスではシードル「cidre」、
ドイツのフランクフルト周辺ではアプフェルヴァイン「Apfelwein」
（リンゴのホットワインもあります。）
シードルを蒸留したブランデー「カルヴァドス(Calvados）」や
りんご果汁にカルヴァドスを加えた「ポモー・ド・ノルマンディ」も親しまれています。
シードルの多くはブルターニュとノルマンディー産が知られ、
低アルコール、発泡性のため若い子に人気なんですね。
ニッカのジュース的なシードルも「ジュースとして美味しい」ですが
やはり本物の美味しさはコレでしょうか。（全くの独断ですが）
フランス ブルターニュ産 シードル（やや辛口）
Cidre Val Rance Cru Breton BRUT
シードル用の果樹園で育てられた、ブルターニュのりんご100％。
しぼりたての新鮮な果汁を使用し濃縮還元果汁や砂糖は
一切加えられておらず、自然な味わいです。
リーファー（定温輸送）コンテナを使うため、
輸入シードルにありがちな酸化したニュアンスがありません。
醸造中に自然にできる発泡は、人工添加の強い炭酸とは違う
優しさと爽快感が楽しめます。
手作り感あふれるジューシーで上質なシ－ドルは、
評価の厳しいパリ農業コンクールでも金賞受賞しました。
りんご品種40種類以上使用 タイプ
アルコール度4～5％ 200ml 税込498円
販売はこちら↓
http://www.yoshidawines.com/product/115
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