最近は年末だけでなくスパークリングワインが１年中飲まれるようになりました。 15年前は輸入される泡モノの８０％近くが12月に消費されるという 異常な状態でしたが、もはや特別な飲み物ではありません。 ところが発泡性ワインが全体的に日常的になっても※…

日本酒のようでシャンパン？ シャンパンのようで日本酒？ オレがアイツでアイツがオレで… （ってどんな話だったか!?） 飲んだ瞬間、そんな事を呟いてしまったスゴイ作品。 有りそうでなかった酒にチャレンジした情熱に心を打たれました。 ●水芭蕉「PURE」by …

皆さんはスタンフォード大学（Stanford University）ってご存知でしょうか？ 日本では「名前は聞いたことある…」という感じかもしれませんね。 米国カリフォルニア州スタンフォードに本部を置く1891年創立の私立大学。 サンフランシスコからは約37マイル（60…

小さい頃の夏休み 夕日が沈むまで野球をして遊んでいたら、頭の周りに集まってきた虫。 あれって何という虫なのだろう？（誰か教えて） 小学生には頭虫なんて呼ばれていましたけど。 逃げても逃げても追いかけてきましたよね。 しゃがんで、ジャンプしてパン…

フランスで有名なシャンパンといえば、 サロン、ボランジェ、クリュッグ、ドンペリ（モエ・テ・シャンドン） アンリジロー、ジャックセロス etc... 有名ブランドは、確かに安定して美味しいのですが、 2000年以降、高騰というより暴騰が続き…以前の倍近い価…

「何か安くて美味しいシャンパンは無いの？」 酒屋にとって腕が試される質問です。 何故ならシャンパンの場合は、他の地域と違い大変な手間と時間を要するため コストパフォーマンスの良いものを探すというよりは 「安かろう悪かろう」になってしまいがち。…

シャンパーニュ地方の中でもAyは1911年に100％グランクリュ認定、 最も優れた畑を有するといわれ、10世紀から歴代法王が所有。 1600年代後半にシャンパン製法が発明されるまで、 品質認定を受けた発泡ワインを造る唯一の産地でもあった。 フランス シャンパ…

「もう一つのドンペリニョン！？」と噂になる作品を紹介します。 数量限定のため年に一度しか入荷せず、入手の難しいシャンパンの一つです。 フランス シャンパーニュ地方 オーヴィレ村 ～J.M. GOBILLARD （ゴビヤール）～ オーヴィレはドン・ペリニョン修道…

さすがイタリアはワインの宝庫。 珍しいカベルネのスプマンテ（スパークリングワイン）を発見しました。 しかもエチケットにはアメデオ・モディリアーニの絵画。ファンの方はいかがでしょうか。 Tenuta S.Anna テヌータ・サンタ・アナ イタリア北部、ヴェネ…

シャンパン業界はずっと大手の「モエ」や「ヴーヴ・クリコ」など ネゴシアン・マニュピュラン（NM）つまり巨大メーカーの寡占状態でしたが、 ストーリー、ブランドよりも、無名のお宝シャンパンがあることが分かってきました。 フランスではブティック的なワ…

男は黙ってサロンを一献…ギフトボックス入り正規輸入品です。 2013年追記※1995、1996，1997年完売のため1999年になります。 ●サロン・ル・メニル1999年(Salon) 箱入り シャンパン（正規品）送料無料 1911年の創業から現在までサロンとして相応しいと思う年に…

～2019年1月追記～ フランス シャンパーニュ地方 ダミアンウーゴ France Champagne Damien Hugot ●Damien Hugot NV 泡も細かく、甘すぎず辛すぎず「やさしい中口」。あまり飲めない女性にもオススメできます。 食後にゆっくり頂くなら、ブリュットよりこちら…