貴腐ワインはフランス語でプリテュール ノブル (pourriture noble)、 ドイツ語でエーデルフォイレ (edelf??ule) 「高貴なる腐敗」の意で、日本語「貴腐」は直訳。 葡萄畑には様々な菌が繁殖しますが、その中でも ボトリティス・シネレア菌（俗称・貴腐菌）が…