今でこそ有名なヒューガルデン・ホワイトですが、 復活の立役者であるピエール・セリス氏を御存知でしょうか? ヒューガルデン村には1453年に初醸造された個性的なレシピの ホワイトビールがあり、かつて35の醸造所があったようですが、 さっぱりしたピルス…
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