昨年、順風満帆に見えた「風舎の丘」が閉鎖となり、富山の地ビール業界に衝撃が走りました。 しかし、富山市内にブルワリーが初めて誕生した事を御存知でしょうか？ 「風舎の丘」醸造士だった大谷崇さんが、今度は一人の醸造家として 昨年末に免許を取得した…
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