お盆の帰省ラッシュで忙しいアピアの酒屋、リカーショップよしだです。 毎年のように友人、家族との宴、お土産などに富山の地酒、地ビールなど お求めいただいているお客様に感謝申し上げます。 これから週明けまで、皆さんの笑顔が咲きみだれることでしょう…

やはり2010年も初回は凄い勢いで完売してしまった 青いビール!?「グラン・ブルー」 http://www.yoshidawines.com/product/84 そして城端麦酒から姉妹品が２０１０年夏に新登場！ 名は「トロピカル・ピンク」 http://www.yoshidawines.com/product/703 山本醸…

もうすっかり根付いた感のあるアールグレイ (Earl Grey) 日本で流行し、いつの間にかそのまま定着していましたね。 wikipediaによると ベルガモット (Bergamot) で柑橘系の香りをつけた紅茶。 フレーバーティーの一種。原料は中国茶のキーマン茶（祁門茶）が…

グランブルーで一躍全国区の知名度に到達した城端麦酒ですが、 正統派のビールも期待しますよね。 2006年から小さな寸胴で手造りしている年末限定品 俺の味！ 俺の黒！ なんだそりゃっ!? と思われるのも無理はありません（笑） どうせ富山以外に出荷しないん…

富山における秋の風物詩の一つが呉羽の梨。 その梨を用いた発泡酒が富山の新名物になろうとしています。 美味しくて瑞々しい幸水は醸造に不適とする声も多いのですが、 愛好家の声もありリバイバルを遂げました。 ●オオヤブラッスリー くれは梨の発泡酒 ARIN…

さて、夏の繁忙期に入り一週間ほどブログの更新ができていません。 城端麦酒の青いビール「グランブルー」ですが、 元々生産量がトータル500本ずつしかありませんので、品が不足しております。 初回入荷分 予約完売 2回目入荷分 予約完売 お盆までに終了予定…

富山テレビ「タナバタ・ビアフェスタ特番」BBTスペシャル 1時間放送が終了しました。 私もちょっと照れくさかったです…若い二人の醸造家を応援してください。 城端麦酒の青いビール「グランブルー」に熱視線を頂き、有難うございます。 7月23日 初回入荷分 …

富山 南砺市●城端麦酒 「グラン・ブルー」 遊び心たっぷりな鮮烈な青緑色に目を奪われ… ミント…レモン…白桃を想わせる幾層の風味も心地良い。 純粋な子供の頃に描いた夢を貴方は憶えているだろうか？ 時は止まることなく進み、僕たちはあまりにも早く大人に…

夜八時ごろに山王祭りへ（一人で）向かった。 「山王さん」は富山県屈指のイベントですが、祭りよりも、 オオヤさんと城端麦酒さんにとってはタナバタ・ビアフェスタ2008の 予行演習でもあり、私も「視察」というわけです。 城端ビールの列は途切れる事が無…

本日もタナバタビアフェスタ2008の会議です。 その前に嬉しいニュースをお届けします。 先日、越中風雅がｼﾞｬﾊﾟﾝﾋﾞｱｶｯﾌﾟにて受賞したばかりの大谷醸造士から ショコラノワール、越中風雅に続く第三弾が5月13日（火）に極秘発売！ 数量的に極僅かなのでブログ…

本年創業のオオヤブラッスリー。 地ビールの祭典「ジャパンビアカップ2008」にて 2作目の新作「越中風雅」入賞を果たしました。 http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/41194201.html 実は既に発売されていたビールが早々に完売となりブログにＵＰできな…

城端ビールの評価が上がっている。 醸造家山本氏は趣味の延長で醸し、地ビールだから地元中心に飲まれたいと 変わりない姿勢で作っている。 特別変わったものを世に問うているわけではない。 東京市場やマニアにウケそうな「突出ビール」にはまだ無関心で、…

昨年、順風満帆に見えた「風舎の丘」が閉鎖となり、富山の地ビール業界に衝撃が走りました。 しかし、富山市内にブルワリーが初めて誕生した事を御存知でしょうか？ 「風舎の丘」醸造士だった大谷崇さんが、今度は一人の醸造家として 昨年末に免許を取得した…

今朝のNHKを御覧になった方から問合せ殺到中ですので緊急連絡！ （私も恥ずかしながら緊張気味の顔をオンエアされてしまいました…） 城端麦酒のことですが、ビールでこんなに問合せが来る事は滅多にありません… 初めての方のために簡単な説明を！ 富山県 城…

この醸造所はそろそろ10年目になるでしょうか。 水は清流黒部川の名水（軟水）、麦は輸入麦を使用している地ビールが多い中、 地元で二条大麦の栽培から精麦まで地元で行います。 ビールは正統派のドイツ・スタイルで原材料は各種とも「麦芽、ホップ、水」。…

チョコレートを使ったビールがあるのを御存知でしょうか？ そう聞くと大方は奇をてらったの？と想像されがちですが、 チョコレートを用いたレシピのビールは英国、 ベルギー、米国などでも大人気で各醸造士が腕を競っています。 しかしチョコビールの生産に…

富山にて23歳からビール造りに励む若きマイスター 大谷氏は穏やかな中に闘志を内包した情熱家！ 富山県富山市（旧大沢野町）南野田 風舎の丘ビール工房 ●梨の発泡酒 写真左 富山県呉羽産の梨を一個ずつ手で剥いて仕込んでいる手造りの味。 もぎたて梨の甘い…

小さな寸胴で造ったビールが１１月６日、ついに発売！ 以前に紹介した城端麦酒から「俺の味」「俺の黒」の2種です。 一人で作っとるがだから、もっと身勝手にわがままに 造ってもいいがでない？と半分、私が触発してしまったネーミング。 以前からある「麦や…

富山県 城端町（現：南砺市）にある日本で最も小さな醸造所。 というよりも…工房が城端麦酒 原料の買付け、醸造、瓶詰め、ラベル貼り、販売など醸造士「山本 勝」が一人でこなします。 最大の特徴は何でしょうか？少量仕込による抜群の鮮度？ 衝撃的ですらあ…