能登 池月 大吟醸～みなも～純米～本醸造まで

～石川県　鳥屋酒造～石川県 鹿島郡 中能登町（旧:鳥屋町とりやまち） 一青（ひとと）

大正八年、富山県に近い能登半島の鳥屋町にて創業。
源頼朝の愛馬「池月」はこの地方産といわれ、酒の名に冠しました。

一度は生産中止に追い込まれた蔵元だったのを
地元有志が一致団結し再建となりました。

蔵人５名、実直な川合さんと田中さんが一生懸命、
美味い酒造りに専念している生産量300石の小さな蔵元の姿勢に惹かれ
取扱いさせて頂いてます。一度、お試しください。

余談ですが、一青窈さんが高校生の時に亡くなったお母さん（一青かづ枝さん）は
この地区の出身だそうです。

●池月「大吟醸」　　池月の最高峰、メロン様のフルーティーな香り。
山田錦　40％　日本酒度＋4.5 酸度1.2　アルコール約17％

●池月「純米大吟醸」香りは控えめな味大吟タイプ。食事にも合います。
山田錦　48％　日本酒度＋4 　酸度1.4　アルコール約16％

●池月「吟醸」　　　みなもにうかぶ月　爽快、軽快なキレのある吟醸酒。
五百万石50％　日本酒度＋4　 酸度1.2　アルコール約16％

●池月「純米」　　　みなもが都会の美人なら、純米は素朴な美女。
五百万石55％　日本酒度＋3.5 酸度1.4　アルコール約15％

●池月「本醸造」　　飲みあきしない晩酌酒、特に熱燗がオススメ。
五百万石60％　日本酒度＋4 　酸度1.4　アルコール約15％
（掛米：のとひかり60％）

杜氏：柳矢健清（能登杜氏）

●池月　大吟醸　　　　　　　　　720ml￥3045　1800ml￥6090
●池月　純米大吟醸　　　　　　　720ml￥2520　1800ml￥5040
●池月　吟醸「みなもにうかぶ月」720ml￥1575　1800ml￥3150
●池月　純米　　　　　　　　　　720ml￥1260　1800ml￥2520
●本醸造　　　　　　　　　　　　720ml￥1029　1800ml￥2058　　

12月下旬に「本醸造　うすにごり」新酒、
3月上旬に「みなも」の新酒が蔵出しされます。