黒糖スイート・スタウト＆バニラ・スタウト 限定ビール ｂｙ サンクトガーレン
まだ未販売なのでサンクトガーレンさんのコピーを掲載いたします。
●黒糖スイートスタウト
沖縄県伊平屋島産の黒糖を使用した黒ビール。
泡にまでしっかり黒糖の風味がついており、その印象はまるで飲む和菓子のようです。
弊社黒ビールを使用したビールケーキを開発する際に、
黒ビールを煮詰めてジャム状にしたものをスポンジにサンドしました。
そのジャムの味が黒糖によく似ており、そこからヒントを得て開発しました。
●スイートバニラスタウト
アロマホップの変わりにバニラビーンズで甘い香りを溶け込ませました。
ベースとなる黒ビールは通常より若干甘めに仕上げ、後味にはビターチョコのような風味が残ります。
その昔、チョコレート発祥の地である中南米では、
チョコレートはバニラと一緒に食されていたといいます。
現代でもその相性の良さは言うまでもなく、
バレンタインに弊社が発売したチョコレート風味のビールを
バニラアイスにかけて食べるデザートが都内のバーで流行したほどです。
とのこと。
日本屈指の醸造家、岩本氏が満を持して放つ作品が楽しみですね。
330ml アルコール6.4％ 税込450円
2007年5月15日（火）当店販売開始（数量限定・予約受付中）
樽生が先行リリースされますので、ニータさんにて近日提供いたします！
http://www.k4.dion.ne.jp/~nita/
まずは本日から黒糖スタウトのサーヴ開始！
GWは毎日営業されますが、営業開始は遅めなので8時頃でしたら
「必ず」事前に電話確認してくださいね。
