本題に入る前に、まず夏の熟成粕（奈良粕・練り粕・踏込み粕ともいう）」を 御覧いただけますでしょうか↓ http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/20709077.html 夏もまことに美味なる酒粕ですが、冬は新酒の季節です。 しぼりたて新酒から生まれる鮮やか…