ベルギービール リーフマン・グリュークリーク （ホットビール）
通称「ホット・ワイン」のことですが、
温めて飲む「ホット・ビール」を御存知でしょうか？
寒～い雪の夜でも、仏様のような暖かい心持ちになってしまいますよ。
■ベルギー 東フランドル州～リーフマン醸造所～
フルーツビールの老舗。
1770年、ヤコブ・リーフマンがアウデナールデに設立。
一旦、醸造所は売却されたものの、歴史的財産ということで存続されました。
1970～80年年代にビール量産期を向かえた際、多くの醸造所が閉鎖に追込まれましたが、
この個性的な蔵はリヴァ（1857年設立）の傘下となり、難を逃れるのです。
●リーフマン・グリュークリーク Liefmans Gluhkriek。
ランビックビールに、チェリーを漬け込み、さらに
各種スパイスを配合した冬季限定お燗用レシピ。
サクランボによる鮮やかなルビー色（無着色）、
アニス、シナモン、クローヴなどスパイスとのマリアージュが見事！
甘口ですが、酸を有し思いのほか上品ですよ。
そのままマグカップに入れ、レンジでチンするだけで、
熱々の美味しいホットビールが出来上がります。
50度の設定を推奨しますので、日本酒や牛乳のボタンがあれば、
活用してください。（このへんはお好みで）
泡立ちを重視される方は、カップに70％くらいを注ぎ
70℃くらいのアツアツにされ、最後に残ったビールを注いでください。
アルコール6.5％、麦芽含有率80％
原材料：麦芽、クリーク（さくらんぼ）、ホップ、スパイス、酵母。
250ml、税込￥５９８
ホット・ワインも宜しくお願いします（＾＾
●ホット・ワイン
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/25499460.html
●ブルーベリー・ホットワイン ●チェリー・ホットワイン
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/26316655.html
