白ワイン会 2010年5月＆6月
最低気温６℃。寒の戻りも程々にしてほしいですね。もう寒いのは飽きました（笑）
これから暑くなってくるはず。。なので、白ワイン会の案内です。
既に半数以上のご予約を頂いてるので、今回もお早めにお申込くださいませ。
●2010年 白ワイン試飲会
いつものようにワイワイ愉しみながら、私も飲んだ事の無いワインを
一緒にテースティングしましょう♪という気軽な会です。
ビギナーさん、お一人の参加、4名くらいの団体さんもＯＫ！
ワインは20本程度ですが、季節的に今回は15本以上白ワイン☆
世界各地のシャルドネを中心にソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエ、
ピノ・グリ、アルザス・リースリングなどなど清涼感たっぷり！
いつもは赤だらけのマッカッカなワイン会ですが、年に一度の白祭り（笑）
テースティングの場なので基本はスタンディングですが、飲み疲れたら着席も可能です。
仲間内の宴会としても、ご自由にお過ごし下さい。
５月２３日 PM７時30分より 会場：バディバディ
定員１５名程度 会費￥2500 （軽食付き）別オーダーは、出来る範囲で可能です。
●白ワインとチーズで爽やかにマッタ～リの会
フランス・ロワールの自然派ワインを中心に、欧州各地の個性的な白ワインを愉しみましょう。
６月１３日 PM７時より 会場はフレッシュから熟成モノまで、コンディションの良い
チーズが頂けることで大人気のチーズバー「ホット・トット・クラブ」。
フロマージュにも旬があり、山羊のチーズ（シェーヴル）は今がその時です。
（その他フルム・ダンベールやエポワッスなど）
チーズと軽食付き 定員１０名程度 会費￥5000～6000
http://www.hottotto-club.com/map.html
～ワインリスト～
コシュ・デュリ、ルフレーヴ、ドーヴィサ、ﾃﾞｨﾃﾞｨｴ・ﾀﾞｷﾞｭﾉｰ。。。なんて事はありません（笑）
お客様利益を最優先に考えている当店では、無名で良いものを探したいのです。
基本的に味最優先で選ぶため著名な生産者は控えめですが、
ロワールの巨匠「ユエ」は外せないと思いオンリストいたしました。
ビオ独特のニュアンスと、チーズがどんなものに合うのか。。
南フランス ｺﾝﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾓﾝ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ 2007年 ヴィンテージ入りの泡。
http://www.yoshidawines.com/product/676
ドイツ・フランケン地方 ﾕﾘｳｽｼｭﾋﾟﾀｰﾙ ｼﾙｳﾞｧｰﾅｰ･ﾄﾛｯｹﾝ 2007年
http://www.yoshidawines.com/product/682
南フランス ｺﾛﾝﾍﾞｯﾄ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ 2009年 南仏とは思えないミネラリーで綺麗な白。
http://www.yoshidawines.com/product/491
ロワール ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾕｴ ｳﾞｰｳﾞﾚｰ ｵｰ･ﾘｭｰ ｾｯｸ（ビオディナミ）2007
ロワール ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾕｴ ｳﾞｰｳﾞﾚｰ ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ﾌﾞｰﾙ ｾｯｸ（ビオディナミ）2007
ニコラジョリーと並び賞される巨匠。ﾍﾞﾀﾝﾇ&ﾄﾞｩｿｰｳﾞやﾊﾟｰｶｰも満点評価の生産者。
言うまでも無く満点はＤＲＣ、ルロワ、コント・ラフォン、ボルドーなら５大シャトーなど。
フランス全土で50生産者もありません。残念ながらロワールは過小評価されているのです。
無農薬・有機栽培のシュナンブランを同年の畑違いでお楽しみ下さい。もちろん正規輸入品です。
http://www.yoshidawines.com/product/641
ロワール ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞ･ｸﾞﾘﾖｯﾄ ﾗ･ﾌﾟﾗﾝﾄ（ビオディナミ）2005 ロワール屈指の当たり年なので、
上記のユエとは異なる厚みを有します。アフターは綺麗に閉じていきます。
http://www.yoshidawines.com/product/336
最後の一本は貴腐ワインか赤の古酒を考えています。
ここまで来たら白に徹するのも面白いのですが、どちらがいいでしょうか。
人数が集まれば濃厚な樽熟成タイプの白も一本追加します。
みなさん、是非ともご参加ください^^
これから暑くなってくるはず。。なので、白ワイン会の案内です。
既に半数以上のご予約を頂いてるので、今回もお早めにお申込くださいませ。
●2010年 白ワイン試飲会
いつものようにワイワイ愉しみながら、私も飲んだ事の無いワインを
一緒にテースティングしましょう♪という気軽な会です。
ビギナーさん、お一人の参加、4名くらいの団体さんもＯＫ！
ワインは20本程度ですが、季節的に今回は15本以上白ワイン☆
世界各地のシャルドネを中心にソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエ、
ピノ・グリ、アルザス・リースリングなどなど清涼感たっぷり！
いつもは赤だらけのマッカッカなワイン会ですが、年に一度の白祭り（笑）
テースティングの場なので基本はスタンディングですが、飲み疲れたら着席も可能です。
仲間内の宴会としても、ご自由にお過ごし下さい。
５月２３日 PM７時30分より 会場：バディバディ
定員１５名程度 会費￥2500 （軽食付き）別オーダーは、出来る範囲で可能です。
●白ワインとチーズで爽やかにマッタ～リの会
フランス・ロワールの自然派ワインを中心に、欧州各地の個性的な白ワインを愉しみましょう。
６月１３日 PM７時より 会場はフレッシュから熟成モノまで、コンディションの良い
チーズが頂けることで大人気のチーズバー「ホット・トット・クラブ」。
フロマージュにも旬があり、山羊のチーズ（シェーヴル）は今がその時です。
（その他フルム・ダンベールやエポワッスなど）
チーズと軽食付き 定員１０名程度 会費￥5000～6000
http://www.hottotto-club.com/map.html
～ワインリスト～
コシュ・デュリ、ルフレーヴ、ドーヴィサ、ﾃﾞｨﾃﾞｨｴ・ﾀﾞｷﾞｭﾉｰ。。。なんて事はありません（笑）
お客様利益を最優先に考えている当店では、無名で良いものを探したいのです。
基本的に味最優先で選ぶため著名な生産者は控えめですが、
ロワールの巨匠「ユエ」は外せないと思いオンリストいたしました。
ビオ独特のニュアンスと、チーズがどんなものに合うのか。。
南フランス ｺﾝﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾓﾝ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ 2007年 ヴィンテージ入りの泡。
http://www.yoshidawines.com/product/676
ドイツ・フランケン地方 ﾕﾘｳｽｼｭﾋﾟﾀｰﾙ ｼﾙｳﾞｧｰﾅｰ･ﾄﾛｯｹﾝ 2007年
http://www.yoshidawines.com/product/682
南フランス ｺﾛﾝﾍﾞｯﾄ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ 2009年 南仏とは思えないミネラリーで綺麗な白。
http://www.yoshidawines.com/product/491
ロワール ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾕｴ ｳﾞｰｳﾞﾚｰ ｵｰ･ﾘｭｰ ｾｯｸ（ビオディナミ）2007
ロワール ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾕｴ ｳﾞｰｳﾞﾚｰ ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ﾌﾞｰﾙ ｾｯｸ（ビオディナミ）2007
ニコラジョリーと並び賞される巨匠。ﾍﾞﾀﾝﾇ&ﾄﾞｩｿｰｳﾞやﾊﾟｰｶｰも満点評価の生産者。
言うまでも無く満点はＤＲＣ、ルロワ、コント・ラフォン、ボルドーなら５大シャトーなど。
フランス全土で50生産者もありません。残念ながらロワールは過小評価されているのです。
無農薬・有機栽培のシュナンブランを同年の畑違いでお楽しみ下さい。もちろん正規輸入品です。
http://www.yoshidawines.com/product/641
ロワール ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞ･ｸﾞﾘﾖｯﾄ ﾗ･ﾌﾟﾗﾝﾄ（ビオディナミ）2005 ロワール屈指の当たり年なので、
上記のユエとは異なる厚みを有します。アフターは綺麗に閉じていきます。
http://www.yoshidawines.com/product/336
最後の一本は貴腐ワインか赤の古酒を考えています。
ここまで来たら白に徹するのも面白いのですが、どちらがいいでしょうか。
人数が集まれば濃厚な樽熟成タイプの白も一本追加します。
みなさん、是非ともご参加ください^^
