vintagewinesのブログ

歳を重ねたワインが大好きです(^^)

富山の地はちみつ 大場養蜂園 花の品種別に製品化した蜂蜜。

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魚津のりんご園での作業風景です↑
ハチミツを採取する前の段階で、採取できる状態かどうか
濃縮(熟成)具合を確認しているところ。

私の知人の弟さん、大場靖弘さんが亡きお父さんに代わり
養蜂園を継いで何年経過したでしょうか。

昭和17年の創業以来、蜂蜜はすべて契約農家の巣箱から採取した国産蜂蜜100%
全てを蜂に任せ、花の咲く時期を見て巣箱を置き、熟成を待つ。
精製ハチミツも加えず加熱濃縮も行いません。健全で美味しい純富山産です。

写真左から
大場養蜂園 ●利賀村産「栃の木」●射水産「水島柿」●魚津産「リンゴ」●各所「レンゲ」
全て試食(試飲?)しましたが、どれも美味しいだけでなく、
特徴が明確で「蜂蜜本来の味」がします。お客様自身で実感してください。
写真の通り、色も微妙に異なります。

他にも草の香がほのかに漂うクローバー。上品な甘さのアカシア。
癖になる個性のそば、菩提樹まであるんですよ。

国産蜂蜜は全流通量の5%程度…天然ものは、蜜源の減少、
環境変化、天候不順などにより量の確保が厳しくなっています。
品切の際は御容赦くださいませ。

写真の蜂蜜各種 110g¥630  5個入ギフトセット¥3360

~御一緒にいかがでしょうか~
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