ビールといえば夏というイメージの方は未だに多いのですが、 本日は私が大好きな「これこそ秋味！」という缶ビールの王様を紹介します。 長野 軽井沢 ヤッホーブルーイング ヤッホーブルーイングは、星野社長率いる「星野リゾート」などに代表される 各界か…

黒部峡谷といえばトロッコ電車と温泉ですよね。 宇奈月温泉、鐘釣温泉、名剣温泉、祖母谷（ばばだに）温泉… 富山随一の湯処です。 かつて鐘釣にて県外の友人と川原に穴を掘って温泉につかりました。 掘削には１時間程度を要したように記憶していますが、良い…

通販ページを作るのも兼ね、地ビールの現在庫をお知らせします。 事務的UPで申し訳ありません。サイズ表記のないものは330～350mlです。 富山●城端麦酒 若いのに頑固一徹。板金屋をしながら工房で手作りの旨さを求め 激しい闘志を燃やし、ただ一人で醸します…

沖縄といえば皆さんは何を思い浮かべますか？ ゴーヤー、豚肉、ソーキそば、マンゴー、 シークァーサー、さとうきび、島らっきょ、海ぶどう 碧い海、ダイビング、パームトゥリー、小麦色に焼けた女性、島唄、 具志堅、山城、我那覇、新垣、石嶺、 米軍基地、…

茨城県 那珂市 ～木内酒造～ 1823年(文政6年)常陸国 那珂郡 鴻巣村の庄屋であった木内儀兵衛により創業。 主銘柄の清酒「菊盛」に加え、積極的に新作品を開発され木桶仕込の日本酒や 高精白の米焼酎↓など様々な酒をリリースし愉しませてくれます。 http://bl…

私が好きな醸造所を3箇所挙げるなら、ブライアン＆さゆり・ベアード夫妻が率いる ベアード・ブルーイングは間違いなくランクインするでしょう。 ドイツ・ベルギー・アメリカだけじゃなく、日本にも凄い手造りビールがあるのに、 残念ながら知る機会は極めて…

世の中、プレミアムビール・ブームらしいのですが、 本当の意味での日本のビール業界はこれからでしょう。 「エビス」「プレミアム・モルツ」「ブラウマイスター」「プライム・タイム」は いずれも素晴らしい作品ですが、全て「ピルスナー」という同スタイル…

地ビールが誕生したのは、１９９３年規制緩和による酒税法改正がきっかけ。 エチゴビールといえば、全国第一号メーカーとして有名ですね。 新潟県新潟市 エチゴビール ～略歴～ 1994年 ビール醸造免許を取得。 1995年 ブルーパブ（醸造プラントとパブの複合…

日本屈指の高品質ブランド「志賀高原ビール」 大手メーカーのビールが100円アイスだとしたら、 志賀高原ビールはハー●ンダッツ。 麦芽＆ホップ使用量が多く、爽やか、ふくらみ、香りと全て完璧。 本物のビールをお召し上がりください。 今は麦芽使用率０％の…