年末謝恩ワイン会 アンリジロー、カレラ、ルクレール、ラフィット etc...
今年はヴィンテージワイン中心にしてみました。
最も新しいもので1998年です。
時を経たワインの魅力…感じてみませんか。
フランス シャンパーニュ地方 シャンパーニュ
●アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ グラン・クリュ 1998
1625年、初代フランソワ・エマールはシャンパーニュがスティルワインとして
造られていた時代に創業、約400年の歴史を誇ります。
英国・モナコ王室を中心として上流階級に出荷されており、
今までは高級レストラン・ホテルだけに販売されていた至高の逸品。
Ay村にてGrand Cruの葡萄だけを厳選するため、良年のみ生産され、
1年の樽、以後6年は壜での熟成を経て出荷されます。
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/folder/1530394.html
カリフォルニア セントラル・コースト
●カレラ ミルズ 1998
1960年代にオックスフォード大学で人類学を修めたジェンセンは、
ロマネ・コンティに魅せられ、ブルゴーニュのコート・ドールに似た、
石灰岩に覆われた表土の薄い斜面を人工衛星にて発見しました。
カリフォルニアのロマネ・コンティという名が先走っているように
思えますが、純粋にその品質は卓越したものです。
1984年に植えられ、友人であるエヴェレット・ミルズの名が付けられました。
標高2200～2300フィートのハーラン・クリークへと傾斜する南に面した穏やかな斜面。
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/folder/1538061.html
フランス ブルゴーニュ地方 ジュヴレ・シャンベルタン
●ルネ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック1988
ジュブレ・シャンベルタンの一流生産者が放つ80年代の熟成ワイン。
昔ながらの伝統にこだわり、かつてのブルゴーニュスタイルを継承します。
ワインは30ヶ月樽に寝かせ、瓶詰前に濾過しておりません。
徹底した収穫量の制限、天然酵母の使用、低温発酵にて色と香りを十分に摘出。
新樽はほとんど使用せず長年使い込んだ古樽で熟成を行います。
タンニン（渋味）がまろやかでヴィンテージ・ワインファンならずとも
お試しいただきたい古酒です。パーカー4つ星生産者
フランス ボルドー地方 マルゴー
●パヴィヨン ルージュ デュ シャトー・マルゴー 1985
ボルドーで「最も女性的」と称えられる一級格付シャトー。
ヘミングウェイはシャトーに滞在し、孫娘が生まれた際、
女性らしく魅力的に育つようにと願い「マーゴ（マルゴー）」の名を贈った。
（若くして亡くなった映画女優マーゴ・ヘミングウェイ）
現在の市販価格、7～11万円というCH.マルゴー1985のセカンドですが、
生産者HPでも1985のパヴィヨンはファーストに劣らぬ評価。
世界的人気の為、入荷数は僅か。ワインスペクテーター93点
品種：カベルネ・ソーヴィニョン75％ メルロー20％ プティ・ヴェルド+カベルネ・フラン5％
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/folder/1547023.html
フランス ボルドー地方 ポイヤック 格付け：第1級
●シャトー・ラフィット・ロートシルト 1983
深みのあるルビー・ガーネット、縁に琥珀色も見られる。
香り高いノーズは鉛筆、トースト、赤や黒系の果実、ミネラル、ローストしたノーズは、挑発的だ。
ラフィットとしてはボディがあり、力強さたっぷりで肉付きの良いワイン。
5年前の会では1994を試し焦らされましたが、昨年の会にて1978を試し、一同拍手喝采。
やはりこのワインの威風は熟成してこそ。
市販価格：１１万円 パーカーポイント92点
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70％ メルロ25％ プティ・ヴェルド+カベルネ・フラン5％
フランス ラングドック地方 ヴァン・ドゥー・ナチュレル
●サンジャクリーヌ リヴザルト 1959
50年代最高品質と称えられるヴァン・ドゥ・ナチュレルですが
あまりに見事な出来栄えゆえ、頑なに売ることを拒んでいたといいます。
美しく艶めくガーネットの紅い耀き、熟したラズベリーのアロマが
幾重にも重なり官能に訴えかけてくる…
貴腐ワインに比べるとアルコール度・糖度が高くフルーティーで重厚。
タンニンが程よく感じられ、甘いだけでなく、焦がしたキャラメルのような
苦味や品のある香ばしさ、奥行きを持った南仏が世界に誇るデザートワイン。
Concours General des Vins de France金賞 / Medaille d'Or a Macon 金賞
Terre de Vins誌でCote du Roussillon celine 2003 18/20点 4ツ星★★★★
オーガニック（リュット・レゾネ）
赤甘口 品種：グルナッシュ・ノワール100％ アルコール16～19％
場所：富山市桜町2-3-18 ホットトットクラブ 080-3045-8913
日時：12月9日（日）18時半開始 会費￥18000
ワインが主役ですからパン、チーズ、軽食のみですが、
その分たっぷり話題のワインを御堪能ください^^
既に5名様が決定していますので、あと3名のみ募集中。
★お一人様歓迎。★初心者大歓迎。★最後は宴会になります…お気軽に（笑
★要予約↓こちらまで（数字を変換してください・文字化け注）
liquors@pいち.coralnet.or.jp
参加人数が増えたら「クロ・ド・タール 2001」を追加します！
