凍った完熟葡萄から造られるアイスワイン（ドイツ語＝アイスヴァイン）は 「愛すワイン」としてヴァレンタインの定番です。 ワイン好きでなくとも一度は耳にした事があるのでは？ 歴史は200年以上も遡り、1794年にドイツのフランコニアで世界初のアイスワイ…

ワインは秋に造るものですが、厳寒の気候が産む天の恵みがアイスワイン。 特にファンでなくとも耽美な美味しさは世界中に知られています。 ※アイスワインとは↓ http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/23025077.html ドイツ、オーストリー（旧：オーストリ…

爽快な甘み…細かい気泡…淡い麦藁色… このワインを前にすると、日常から解放され気持ちが弾む私です。 ドイツ ザール地区 アイル村 マルガルテンホフ（ヴェーバー家）Margarethenhof トリアー南のタヴェルン村で格安ワインの生産を行ってきたヴェーバー家だが…

Frankenは、ドイツ・バイエルン州最北部。 歴史的にはバイエルンの領域に属さない自治都市が集まり、19世紀以降に併合された。 バイエルン州の中では比較的プロテスタントが多く、文化も同州南部とは異なっている。 ヴュルツブルクを中心にフランケンワイン…

年輪を刻み凛とした存在感を放つ。 自分には厳しいが、どんな悩みにも応えてくれ清々しく優しき老紳士。 それが「ヴィルヘルム・ハーク」氏のファースト・インプレッションだ。 彼の送り出すワインもまた懐が広い。 ハークは今後も心の拠り所であるだろう。 …

ザールといえばエゴンミュラーですが、この方のワインを御存知でしょうか？ 男の名はハインツ・ワグナー。 2002年のこと。 トリアー駅を出た２両編成のローカル列車はザール川流域にて、朝の濃霧に包まれた。 世界のワグナーさんと会う朝は辺り一面、オフホ…

フランスで「ヴァン・ショー」、ドイツで「グリューヴァイン」と呼ばれる 冬の風物詩「ホットワイン」を以前に紹介しました。 半端じゃなく底冷えするヨーロッパの冬に、身体と心を温めるホットワインは 日常化されており、初期の風邪にも効果的といわれてい…

「雪が好き」 大人になると誰も歓喜しない。 公言は少し恥ずかしくさえある。 しかし単色の美しさに心は嘘をつけません。 街に流れるクリスマスソングも白のパウダーで掻き消され・・・ 今年は静かなホワイトクリスマス。 なんて妄想したりする私（笑 雪見し…

凍った完熟葡萄から造られるアイスワイン。（ドイツ語ではアイスヴァイン） ワイン好きでなくとも一度は耳にした事があるのではないでしょうか？ 歴史は200年以上も遡ります。 1794年、ドイツのフランコニアにて世界初のアイスワインが誕生。 その年は予想も…