ビールといえば夏というイメージの方は未だに多いのですが、 本日は私が大好きな「これこそ秋味！」という缶ビールの王様を紹介します。 長野 軽井沢 ヤッホーブルーイング ヤッホーブルーイングは、星野社長率いる「星野リゾート」などに代表される 各界か…

沖縄を除く全ての都道府県を旅した私ですが、海越しの北アルプス、 立山連峰の景観は日本の景色１０選でもいいと思っています。贔屓目でしょうか!?（笑 今回はこの絶景に感動し、出来上がった素晴らしい酒を紹介します。 ～富山県氷見市 高澤酒造～ 明治10年…

ワインが好きになると、終着駅はヴィンテージワイン。 若い筋肉質なワインも良いが、古酒のすーっと身体に染み入る心地良さには 古き良きオールディーズを感じずにはいられません。 フランス コート・デュ・ローヌ地方 ●シャトーヌフ・デュ・パプ 1972、1977…

これは恐らく2001年あたりの吉田酒店・ビール棚でしょうか。 手書きの汚いプライスカードをUPするのに抵抗はありますが… 懐かしいビールもあるので公開してみます。 この当時はニータさんも開店しておらず、知名度の低いビールを地道にアピールしていました…

農林水産省が、三笠フーズ（大阪市）による事故米転売問題で、 販売先の焼酎メーカーは、鹿児島県の西酒造、喜界島酒造、 熊本県の抜群酒造、六調子酒造、福岡県光酒造と公表しました。 公表遅延で愛飲者は憂慮されたことでしょう。 御存知の方も多いですが…

アメリカの野球シーズンも佳境に入ってきました。 日本人選手ではボストン・レッドソックスの松坂、 タンパベイ・レイズの岩村、 ドジャース（発音はダイジャース？）の斉藤隆あたりが ポストシーズンに絡む有力候補でしょうか。 岩村選手の入場曲は渡米にあ…

さて問題です。この写真はどこの空港でしょうか？ 都市名でお答えください。 特にプレゼントがあるわけではないのですが… Destinationから推測しコメント欄に回答を。 さてさて、地ビール・輸入ビールなどの新入荷です。 お待たせしました！（価格は全て税込…

黒部峡谷といえばトロッコ電車と温泉ですよね。 宇奈月温泉、鐘釣温泉、名剣温泉、祖母谷（ばばだに）温泉… 富山随一の湯処です。 かつて鐘釣にて県外の友人と川原に穴を掘って温泉につかりました。 掘削には１時間程度を要したように記憶していますが、良い…

戦闘機といえばトップガンを思い出す方は世代が近いでしょう。 サントラの中で、コレとロッキー４は高校生の時にCDが壊れるまで聴きました。 一番好きなのはダーティダンシングですが。 （投票やってます。よかったら最下部から選びコメント欄で教えてくださ…

アメリカ合衆国オレゴン州といえば「オレゴンから愛」のイメージがあり、 良い意味で田舎を連想される方が多いでしょう。 主題歌は「北の国から」と同じく「さだまさし」さん。（田中邦衛も第10話にて特別出演） 森が点在し、自然と文化が調和する州都ポート…

～ソーセージといえばビール！と思ってませんか？～ 確かにビールが最高の伴侶であるのは誰も否定しませんし、私もそう思います。 多様なソーセージと多様なビールとのマッチングを試すのも 好奇心が刺激されます。しかしワインとの相性を試す方は少ないでし…

今回は素晴らしい古酒を紹介しましょう。 砺波市の若鶴酒造さんですが、小さな酒蔵では経済的に持つことが出来ない 古酒のストックを豊富に擁し、時に驚くべき作品を蔵出しされます。 富山県 若鶴酒造 ●若鶴 本醸造・秘蔵古酒 1991年 15年以上の熟成を経た照…

80％を超えると肌で分かる。 湿度計を店のワインセラーに置くのは普通だ（無用論もある）が、 自宅にも導入している。 導入というと大袈裟だが、温度計があっても 湿度計までは無いご家庭も多いのでは？ 学生時代、タイ・チェンマイ市の安宿で過ごした一夜。…

夏に飲みたいビールの代表といえばベルジャンホワイトですが、 日本ではヒューガルデンばかりが目立ちます。 ヒューガルデン・ホワイトのゴッドファーザーとも称えられるピエール・セリス氏が ミラーやハイネケンによる買収を経験し、波乱の人生を送ったこと…

さて、夏の繁忙期に入り一週間ほどブログの更新ができていません。 城端麦酒の青いビール「グランブルー」ですが、 元々生産量がトータル500本ずつしかありませんので、品が不足しております。 初回入荷分 予約完売 2回目入荷分 予約完売 お盆までに終了予定…

富山テレビ「タナバタ・ビアフェスタ特番」BBTスペシャル 1時間放送が終了しました。 私もちょっと照れくさかったです…若い二人の醸造家を応援してください。 城端麦酒の青いビール「グランブルー」に熱視線を頂き、有難うございます。 7月23日 初回入荷分 …

小さい頃の夏休み 夕日が沈むまで野球をして遊んでいたら、頭の周りに集まってきた虫。 あれって何という虫なのだろう？（誰か教えて） 小学生には頭虫なんて呼ばれていましたけど。 逃げても逃げても追いかけてきましたよね。 しゃがんで、ジャンプしてパン…

富山 南砺市●城端麦酒 「グラン・ブルー」 遊び心たっぷりな鮮烈な青緑色に目を奪われ… ミント…レモン…白桃を想わせる幾層の風味も心地良い。 純粋な子供の頃に描いた夢を貴方は憶えているだろうか？ 時は止まることなく進み、僕たちはあまりにも早く大人に…

地ビール・輸入ビールの新入荷を紹介しましょう。 数量が少ないので、HP掲載外の作品も多いです。 今月はタナバタビアフェスタに出品されたビールを中心に品揃えしています。 富山●城端ビール 「グラン・ブルー（通称：青いビール）」 ミント、レモン、白桃…

1991年産のワインの選定は困難を極めますが 当店が自信を持って送り出します。 このレンジにおいて最高の作品ではないでしょうか。 ※画像は1993ですがお届けするのは1991年産です。 アメリカ ナパヴァレー ●リヴィングストーン・VNYD・モンフィットCS 1991年…

つい、この前まで2003年だと思っていたら。。時の経つのは早いですね。。。 20003年といえばフランス全土が熱波に包まれた年。 日照量を豊富に浴びすぎた葡萄は破棄しなければならず、 収穫量が少なくなってしまったメーカーも多いと聞きます。 手頃な価格帯…

イタリアイタリア トスカーナ地方 カステルジョコンド ●ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・DOCGフレスコバルディ1993,1994,1996年 神の雫にも登場したトスカーナの巨匠！ルネッサンス発祥の地、 フィレンツェ文化の醸造家とも讃えられるマルケージ・ディ・ …

輸入元さんから再入荷が無いといわれています。お早めに パーカーポイント100点を獲得し、ワインスペクテーターでも 99点（1998年の年間番付３位）を獲得した1993年産です。 ハンガリー東北部トカイ地方 ●シャトーパジョス・トカイエッセンシア・シャーロシ…

1975年の白ワイン(甘口)が入荷しました。お早めにどうぞ。 甘口とはいえ、さっぱりめで綺麗な味わいです！ ●リコルクシャトー.Bエール・ミッシェル・メリック1975年（白ワイン・甘口） http://www.yoshidawines.com/product-list/59 さて、タナバタ・ビアフ…

タナバタビアフェスタに出品された地ビールを紹介します。 富山●城端ビール 「青いビール（ブルー：仮称）」写真 左 ミント、レモン、白桃っぽい香りのする夏向きのビールで泡立ちも抜群。 さすが！凄いのは色だけではありませんでした（笑 当店では今夏の定…

アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ・カウンティ ノースコースト・オールド・ストック・エール 2007 North Coast Old Stock Ale 2007 World Beer Championships 2005、2006年と連続して金賞受賞という 快挙を成し遂げ、Beer AdvocateでもA-の評価を得て…

さて、東海北陸道の開通まであと一週間ですね。 ということはタナバタ・ビアフェスタ・トヤマまであと一週間！ ついに富山県と富山市の自治体からもご後援を頂戴し、イベントが大型化してきました。 子連れのお客様にもお楽しみいただけるよう、会場では七夕…

2014年現在、ブログの容量が不足しているので過去ページを更新しております。 1993年のヴィンテージワイン在庫をまとめました。 ●蔵出しラトリシエール・シャンベルタン ベルトラン・ド・ラ・ロンスレイ1993年 特級畑。再入荷のない希少品！ ●ブルネッロ・デ…

～ドメーヌ ルネ・ルクレール Domaine Rene Leclerc～ ジュヴレ・シャンベルタンで有名な兄弟が兄 ルネ・ルクレール（Domaine Rene Leclerc）と 弟 フィリップ・ルクレール（Domaine Philippe Leclerc）。 同じドメーヌで働いた性格の異なる二人が、1975年に…

皆さん、いつも有難うございます。 今月の地ビール・輸入ビールの新入荷を紹介します。 何故か今月は燻製（スモークビール）強化月間になったような… 静かなブームなのか、それとも醸造所同士で共同輸入でもされたのか!? マニアにはたまらない逸品が揃いまし…