Hello,Everybody! I arrived at LAX airport yesterday with Waka. He's my close friend who runs his bar at Sakuragityou in Toyama city. Funny Nice Guy! Gim & Mika in Los Angeles kindly took us to three breweries below in San Diego today! Dr.G…

富山のビア・フェス2007「ビアブリーズ富山」今年も開催します。 時間がないので告知だけです。詳細はチラシを（^^； 参加ブルワリー 富山 城端麦酒 富山 宇奈月ビール 富山 銀盤酒造 長野 ヤッホーブルーイング 岐阜 飛騨高山麦酒 石川 日本海倶楽部 ・風舎…

今回の輸入ビールは初入荷。 現在、渡米前につき詳細は醸造所ＨＰを御覧ください。 ～New York～ Ommegang オメガング醸造所 http://www.ommegang.com ●Abbey アッベイ 750ml ￥ 1680 ●Farmhouse ファームハウス 750ml ●Rare Vos レア ヴォス 750ml ●Three P…

連日連夜、徹夜でカリフォルニアについて調査中です…。 そして大事な変更が一つ…経験者より助言を頂いたので、 デンヴァー行きを今回諦め、西海岸集中にしました。（いつか団体で訪問します） コロラドロッキーズの松井が見れたかもしれないのに。（って出張…

世界最大規模のビール祭り、OKTOBER FESTの季節です。 毎年9月第3土～10月第1日曜にかけ、ドイツ南部のミュンヘンで開催される ミュンヘンの各ビール会社のテントが立ち並び、世界中からビールファンや観光客が集まります。 1810年10月12～17日にかけ行なわ…

多忙を極め、なかなかブログを更新できなくなっています。 本日ようやく航空券を手配して来ました。 さて、ワイン試飲会に御参加いただいた方には厚く御礼を申し上げます。 通常ドタキャンの発生しやすい試飲会ですが、今回は予想以上の数になり やや手狭で…

「Trick or treat !?」 もうすぐハロウィン（Halloween）ですね。 かぼちゃを使ったビールは如何でしょうか＾＾ アメリカ・ニューヨーク州 ユティカ Utica マット・ブルーイング ～ The Matt Brewing Company ～ 1878年にFrancis Xavier Mattはドイツからア…

超ビッグヴィンテージ2005年のグロフィエ！ 何も言いません…各種1本限りです… 味の情報はパーカーコメントをご参考に。 生産者情報もあえて紹介しません。ズバリ早い者勝ちです。 ●ロベール・グロフィエ シャンボール=ミュジニー プルミエクリュ レザムルー…

引き続き出張計画中ですが、悩めば悩むほど迷宮入りしそう。 現在のところ大雑把な計画です。 09（Tue) Toyama ⇒ Tokyo ⇒ San Francisco ⇒ Napa? 10（Wed） Sonoma、Mendocino、その他 11（Thu） San Francisco ⇒ Denver（アメリカのビア・フェスティヴァル…

先日はワイン会にご参加いただいた方に感謝申し上げると同時に 参加できなかった皆さんには申し訳ない思いです。 そこで今度はワイン試飲会＾＾ マスターが熟成ﾐﾓﾚｯﾄをホールで購入されたとの事で、惜しみなく供するそうです（笑 その他は試飲会ですからパン…

富山市三番町の「CUORE（クオーレ）」さんのワイン会、好評でした。 良心的な価格でありながら、本格的なイタリアン。 あまり雑誌では見かけない「知る人ぞ知る名店」です。 以前から地場産食材、自家製野菜を生かした創作料理に 心を動かされワイン会をお願…

イタリア マルケ州 ～ Italia Marche ～ 伊国ガイドに登場するのはローマ、ミラノなどの有名都市ばかりで 多くの日本人には、馴染みが浅いマルケ州。語源はマルカ（境界）の複数形です。 イタリア中部、東海岸のアドリア海沿岸の州で人口は140万人。 州都は…

お客様から大好評のワインが再入荷しました！ フランス ブルゴーニュ地方 コートドニュイ ニュイサンジョルジュ村 ●ニュイサンジョルジュ1er Cruレ・ブド ジャングリヴォ1997年 偉大なブルゴーニュの赤ワインを生むコート・ド・ニュイ最南端の地区。 レ・サ…

越中富山に秋の訪れを告げる「おわら風の盆」 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E4%B8%AD%E3%81%8A%E3%82%8F%E3%82%89%E7%AF%80 私は優雅な踊りに惹かれ毎年訪れていますが、 あの小さな街には3日間で10万人以上が集結するほどになりました。 とある…

皆さん、多くの自営業者はお盆休暇、年末休暇、GW休暇などがありません…。 2連休でさえ難しいものです。 これは旅好きの自分には本当に何よりも…鞭打ちの刑よりも辛い事。 （まぁ、鞭に打たれた事はないのですが） 自営業者の我儘をお許しください。 世界最…

1997年、1999年、2001年の３ヴィンテージございます。 チリのスーパープレミアムワイン ●ケブラーダ・デ・マクール ドムス・アウレア Clos Quebrada de Macul Domus Aurea 現オーナー「リカルド・ペーニャ氏」が1995年に設立。 当初のワインメーカー、イグナ…

カリフォルニアのロマネコンティと派手な宣伝文句が踊るカレラ。 2007年10月16日、ジョシュ・ジェンセン(ジャンセン?)氏に会う事が叶いました。 人里を離れたマウント・ハーランの麓は絶世の感を受けます。 遠方にカリフォルニア独特の緑なき山々を眺望しな…

写真は以前の橋本オーナーの時のもの。 2002年開業。2010年より樽生が５種類愉しめる店として再出発！ 吉田店長一押しの「１人でも寛げる」地ビール専門店です。 ●ＮＩＴＡ craft beer pub 富山市中央通り3-2-16 080-1952-3131 営業：PM７～AM２ 休日：日,月…

今でこそ有名なヒューガルデン・ホワイトですが、 復活の立役者であるピエール・セリス氏を御存知でしょうか？ ヒューガルデン村には1453年に初醸造された個性的なレシピの ホワイトビールがあり、かつて35の醸造所があったようですが、 さっぱりしたピルス…

フランス アルザス地方 エギスハイム ～ドメーヌ ポール・ジンク～ アルザスワイン発祥の地と伝えられるエギスハイムにて1964年に設立された新興醸造所。 父のポールと1997年に後を継いだ息子のフィリップが運営しています。 アルザス南部の名立たるグラン・…

店の繁忙期が終わり落ち着きました。 我が家の無機質なコンクリート・バルコニーを改造したくなってきました。 いざ「ヒーリング・バルコニー」 ウッドデッキで美味しいワイン・ビール！ とは言ったもののDIY系はマメに設計図を描き、施工しないと無残なもの…

沖縄といえば皆さんは何を思い浮かべますか？ ゴーヤー、豚肉、ソーキそば、マンゴー、 シークァーサー、さとうきび、島らっきょ、海ぶどう 碧い海、ダイビング、パームトゥリー、小麦色に焼けた女性、島唄、 具志堅、山城、我那覇、新垣、石嶺、 米軍基地、…

フランス アルザス ～オードリー＆クリスチャン・ビネール～ France Alsace ～Audrey et Christian Binner～ 1770年からワイン造りを行うアルザスの自然派。 化学肥料全盛時から無農薬を続けた頑固な生産者で、 現在も有機栽培を実践、SO2も必要最小限に抑え…

★皆様のおかげで33333ヒットを達成★ 地震で中断した30000ヒットクイズでしたが、改めまして クイズ正解先着3名様に「素敵なプレゼント」を差し上げます！ 答えは３つで、全て景品は異なります。 前回に正答が1つ出ている↓ので残り2つ http://blogs.yahoo.co.…

職を得てから音楽離れが加速する方は多いのではないでしょうか。 自分にとっても1994～2003年の10年は好きな音楽に触れる時間のない不毛期でした。 特に洋楽はファン人口が多くないし、アンテナを伸ばさないと情報が入らないため、 仕事が忙しくなるほど聴か…

ブログのページ数が不足し始めているため、旧記事を更新してUPしております。 2010年のワインをお求めの方は、やはり今から熟成させるポテンシャルをお求めのはずです。 こちらは、控えめな価格ながらその熟成に耐えられる品質！ オーストラリア ハンターヴ…

焼酎ブームが全盛の3年前に、九州の芋・麦焼酎蔵が競って黒麹ベースを出荷しましたが、 独特のクセから一部マニアに広がるだけに留まりました。 ここまで上手に造られた黒麹は珍しいかもしれません。 大海酒造の紫芋を使った芋焼酎「くじら」の限定品が入荷…

アメリカ ハワイ州 マウイ島 マウイブルーイング ～MAUI BREWING～ ラハイナ中心部に位置するマウイ島で唯一のマイクロブルワリー。 ハワイ・ビール史上初！！全輸送行程を冷蔵で当店まで届けられました。 通常輸送と、いかほど違うのか口頭説明は難しいです…

ブログのページ数が不足し始めているため、旧記事を更新してUPしております。 こちらは今飲んで凄く美味しい白ワインですが、赤ワインと違い、長期熟成向きではないので 2010年に結婚した二人が2020年に乾杯するとか、10年以内に飲みたい方向けです。 ●セイ…

謎の山好き紳士、つるぎさんから教えていただいた 今から１５年前の環境サミットでの伝説のスピーチです。 http://www.youtube.com/watch?v=C2g473JWAEg 熟考させられる内容でした。皆さんは如何でしょうか？ つるぎさんのBLOG http://blogs.yahoo.co.jp/gm5…